Lên men – Wikipedia tiếng Việt
Từ nguyên. Thuật ngữ lên men trong các ngôn ngữ châu Âu có gốc từ tiếng La Tinh " fervere ", có nghĩa là " làm chín ", dùng để diễn tả hoạt động của nấm men trong dịch chiết trái cây hay dịch đường hóa ngũ cốc. Louis Pasteur đã gọi sự lên men là " …
Đọc thêm![](/images/whatsappp.png)