Đậu có nhiều chất xơ, protein và vi chất dinh dưỡng, ngoài ra còn dồi dào sắt, kẽm, folate, magiê và kali. Một số giống đậu cũng có lượng canxi đáng kể. Đậu rồng đứng đầu bảng xếp hạng thực phẩm giàu canxi, một cốc (172g) nấu chín có 244mg canxi, …
Đọc thêm
Do đó dựa trên nghiên cứu khoa học và khoa học dinh dưỡng, mẹ bầu nên ưu tiên loại sắt non heme, tức là sắt thực vật, và sắt heme từ nguồn cá và hải sản là tốt …
Đọc thêm
May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn thực phẩm tốt để giúp bạn đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày. Dưới đây là 12 loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất sắt. 1. Động vật có vỏ. …
Đọc thêm
Cá cũng chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác, bao gồm niacin, selen và vitamin B12. Ngoài cá ngừ, cá tuyết chấm đen, cá thu và cá mòi là một vài ví dụ khác về các loại thực phẩm giàu sắt mà bạn cũng có thể đưa vào chế độ …
Đọc thêm
Vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm là một trong những nhóm chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể. Chúng bao gồm vitamin và khoáng chất, đóng vai trò thiết yếu trong sản xuất năng lượng, hỗ trợ chức năng miễn dịch, đông máu, tăng trưởng, tăng cường sức khỏe của xương, cân bằng chất lỏng và một số ...
Đọc thêm
Khảo sát Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Quốc gia Vương quốc Anh (NDNS) đã tiết lộ rằng, một số nhóm nhỏ dân số có lượng hấp thụ một số khoáng chất thấp, ví dụ như kali, magie, kẽm ở nam giới và đối với phụ nữ là sắt, canxi, đồng và iốt. Thanh niên Anh, đặc biệt là ...
Đọc thêm
Dưới đây là 12 loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều sắt nhất: 1. Những loại động vật có vỏ như trai, sò, ốc... Không chỉ ngon mà những loài này còn bổ dưỡng và đặc biệt là …
Đọc thêm
Đối với người lớn, chế độ dinh dưỡng bổ sung sắt cần tuân thủ nguyên tắc đảm bảo cân đối và đủ nhu cầu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo đó, chế độ dinh dưỡng cần cân đối giữa protein động vật và protein thực vật. Bên cạnh đó, việc bổ ...
Đọc thêm
Nguồn protein động vật chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, vitamin D, axit béo omega-3 DHA, heme-sắt và kẽm. Tất nhiên, cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy trong thực vật và thực phẩm từ động vật.
Đọc thêm
Sắt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng tham gia tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và duy trì hoạt động tốt. Một khi bị thiếu sắt, hệ thống miễn dịch của cơ thể sẽ bị suy giảm và gặp khó …
Đọc thêm
2. Thịt đỏ. Thịt đỏ như heo, bò rất giàu dinh dưỡng và là một nguồn thực phẩm giàu sắt. 100gr thịt đỏ cung cấp cho bạn 2,7 gram sắt, nó cũng chứa nhiều protein, selen, và vitamin B. Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn thịt đỏ, cá và gia cầm ít có nguy ...
Đọc thêm
Trứng: là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, glucid,... đặc biệt trong lòng đỏ trứng có chứa rất nhiều sắt, kẽm, canxi và vitamin A,... Theo đó, người bệnh nên ăn 2-3 quả trứng/ tuần. Protein …
Đọc thêm
21 thực phẩm chay chứa nhiều sắt. Sắt là chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể. Một chế độ ăn thiếu chất sắt có thể dẫn đến mức năng lượng thấp, khó thở, đau đầu, khó chịu, …
Đọc thêm
2. Đậu lăng. Trong một cốc đậu lăng nấu chín, tương đương với 240 ml sẽ cung cấp khoảng 18 gam protein, do đó nó được coi là một trong những loại thực vật chứa nhiều chất đạm nhất. Bạn có thể sử dụng loại đậu bổ dưỡng này …
Đọc thêm
Nguồn gốc vi chất dinh dưỡng được phân thành 2 loại là thực vật và động vật. Đối với nguồn gốc thực vật, chúng ta có thể tìm thấy từng loại vi chất dinh dưỡng cụ thể từ những thực phẩm sau: Vitamin A (beta-caroten): Các loại rau, trái cây có màu đỏ hoặc vàng như ...
Đọc thêm
Ngoài ra nội tạng động vật cũng giúp cơ thể tăng hấp thụ sắt hơn. Sắt có nguồn gốc từ thực vật. Một nguồn khác sắt được tìm thấy trong thực vật cụ thể là ngũ cốc, rau và thực phẩm chức năng. Đây cũng là nhóm thực phẩm lành mạnh giàu dinh dưỡng tốt cho sức ...
Đọc thêm
Thịt nội tạng, chẳng hạn như gan là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Loại thực phẩm này cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B12, vitamin A, riboflavin (B2), folate (B9), sắt và choline. Trong đó, gan cũng có chứa hàm lượng đồng lớn.
Đọc thêm
Trong thức ăn chứa nhiều sắt, sắt thường ở dạng ferric, ký hiệu là Fe3+, có thể là sắt heme (sắt có nguồn gốc từ động vật như thịt đỏ, hàu, gan bò, cá mòi…) và non-heme (sắt có nguồn gốc từ thực vật như rau bina, bí ngô, đậu lăng…). Ngoài ra, sắt cũng có thể ở dạng hydroxyd… Chế độ ăn … See more
Đọc thêm
Bạn có thể khám phá ngay 10 loại dầu ăn tốt nhất sau đây: 1. Dầu hạt cải. Thông tin dinh dưỡng: Không cholesterol, chứa chất béo không bão hòa, giàu omega-3, omega-6, vitamin E, vitamin K và khoáng chất sắt. Lợi ích: Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, có thể giúp giảm mỡ bụng và ...
Đọc thêm
Thực vật sử dụng cơ chế hấp thu sắt khác nhau. Một trong số đó là cơ chế chelation – cây tiết ra các hợp chất được gọi là siderophores ràng buộc sắt và tăng cường khả năng …
Đọc thêm
Theo các nhà khoa học nghiên cứu đã tìm ra hơn 25000 chất dinh dưỡng thực vật chúng đều được tìm thấy trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Trong số đó chỉ có 6 loại chất dinh dưỡng có ảnh hưởng nhiều nhất và quan trọng nhất tới sức khỏe là ...
Đọc thêm
Sắt: 2% DV; Kali: 2% DV; Mặc dù trông có vẻ không nhiều nhưng hãy đây lại là lượng dinh dưỡng có trong một loại trái cây nhỏ chỉ với 17 calo. Nó còn cung cấp chất xơ, vitamin C và vitamin A, giàu các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm cả carotenoid và polyphenol.
Đọc thêm
Do đó, việc tiêu thụ sắt là thực sự cần thiết. Bạn có thể bổ sung sắt bằng việc cung cấp những thực phẩm giàu chất sắt vào bữa ăn hằng ngày. 1. Các loại hạt. Các loại hạt rất giàu sắt và chất dinh dưỡng …
Đọc thêm
Rau dền nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Rau có vị ngọt, mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thành phần sắt trong rau dền chiếm hàm lượng khá cao.
Đọc thêm
Sự thiếu hụt sắt. Sắt (Fe) là một thành phần của hemoglobin, myoglobin, và nhiều enzym trong cơ thể. Sắt heme được chứa chủ yếu trong các sản phẩm động vật. Nó được hấp thụ tốt hơn nhiều so với sắt nonheme (ví dụ: trong thực vật …
Đọc thêm
Trao đổi chất (tiếng Anh: Metabolism / m ə ˈ t æ b ə l ɪ z ə m /, lấy từ tiếng Hy Lạp: μεταβολή metabolē, "biến đổi"), còn gọi là chuyển hóa hay biến dưỡng, là tập hợp các biến đổi hóa học giúp duy trì sự sống trong các tế …
Đọc thêm
Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. ... Thịt bò là nguồn chất sắt phong phú đặc biệt là sắt ở dạng hem rất dễ hấp thu. Cơ thể hấp thu sắt hem tốt hơn so với …
Đọc thêm
1. Gan – thực phẩm giàu sắt từ động vật. Phần thịt của các cơ quan trong cơ thể đông vật như gan, lòng, cổ, cánh và chân chính là nguồn cung cấp chất sắt heme …
Đọc thêm
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đồng ý rằng nếu ăn chay được lên kế hoạch tốt thì sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhờ những thực phẩm chay giàu protein. 17 nguồn thực phẩm chay giàu protein bao gồm: 1. Seitan - thực phẩm chay giàu protein. Seitan là một loại ...
Đọc thêm
Mỗi vi chất dinh dưỡng đóng một vai trò khác nhau đối với cơ thể thực vật. Tuy nhiên, các vi chất dinh dưỡng quan trọng nhất là Boron, sắt, mangan và kẽm. Boron (Bo) Nguyên tố Bo là một trong những chất dinh dưỡng vi lượng quan trọng của cây.
Đọc thêm